ソムリエ資格からワインコンサルまで。
六本木駅近のワインスクール

 

ソムリエ 3次試験対策講座 サービス実技について

ソムリエ呼称受験生のみなさん、2次試験お疲れ様でした!
やっと、あと一息のところまで来ましたね。本当に長い時間をかけての挑戦です。

最後の関門は、「サービス実技」です。今年は、1次試験の方式も大変革があった年ですが、3次試験については例年通りの内容で実施されるかと思います。
協会発表の試験内容の通り、「ワインの開栓およびデカンタージュ」を限られた時間内に行うことになりますが、
実際にお客様が目の前にいらっしゃると想定し、「ひとり芝居」で完結します。ポイントとしては「減点対象」になるような行動をしないことです。
日頃サービスに慣れていらっしゃる方でも、緊張することなくスムーズに試技が出来るようになるにはやはり練習が必要となります。また通常の業務がサービスにあまり関わらない方は、よりご不安かと思います。

サービス実技対策講座では、備品の取り扱い方や配置・当日の服装などのアドバイスも含め、実戦形式の完全シナリオをもとに実技講座を進めて行きます。
自信を持って当日を迎えていただけるように徹底的にご指導いたします。

なお、持ち物のソムリエナイフ・リトーについても若干数のご用意がございますのでご相談ください。

★ソムリエ・三次試験対策講座へのお申込み★
※全席わずかの日程もございますのでお早めにお申込みください。

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